Céline Barbarin a créé en 2000 Le Théâtre du Poisson-Lune. Elle  propose  des spectacles, des événements artistiques et culturels, et pratique son métier de comédienne dans toute la France. Notamment avec son personnage clownesque, Clarck qui est aujourd'hui au centre de son activité. Installée à Souternon depuis 2012, elle propose aussi au sein de son atelier de création des accompagnements en arthérapie . Elle utilise différentes techniques adaptées pour aider toute personne, enfants, adolescents et adultes se trouvant face à des difficultés d'expression, de relation, des difficultés scolaires et/ou d'apprentissage.